Com o objetivo de facilitar o acesso à alimentação saudável e alavancar o combate ao desperdício de vegetais, a Diferente é uma foodtech de assinatura de alimentos orgânicos que resgata frutas, verduras, legumes e temperos que seriam jogados fora por serem considerados “fora do padrão”, mesmo em ótimo estado para consumo.
A produção de alimentos orgânicos vem embasada em um compromisso: a garantia e o cuidado com a produção e em cumprir o prometido aos clientes de vender um alimento totalmente orgânico, sem qualquer risco de conter resquícios de produtos não orgânicos envoltos ao processo.
Tipo de planta herbácea, a couve além de ser uma hortaliça com uma ótima quantidade de ômega 3, vitamina A e vitamina C, é uma variedade de fácil manutenção e desenvolvimento, podendo ser cultivada em todas regiões. Tem como benefício a longevidade na colheita, ou seja, depois que você planta, vai continuar a colher couve por muito tempo.
Uma farofa feita com a farinha de mandioca amarela, trazida de Santo Amaro do Maranhão. Foi uma surpresa deliciosa conhecer uma “casa de farinha”: o lugar onde fazem a farinha de mandioca de forma bem artesanal, como era feito pelos índios. A farinha de mandioca amarela é comum no Nordeste, onde também é conhecida por farinha puba.
Plantar a própria comida, ter momentos para mexer na terra e se reconectar com a natureza, acompanhar o ciclo das diferentes culturas e cozinhar com aquilo que você mesmo cultivou – seja um legume ou um tempero. Estes são prazeres que estão ao alcance de todos, mesmo de quem mora em pequenos espaços.
Fazer uma horta em espiral é unir o útil ao agradável. Além de esteticamente bonito, este tipo de plantio permite cultivar diferentes espécies em pouco espaço. Outra vantagem é que a ocorrência de ataques de “bichinhos indesejados” tende a ser menor – uma vez que é possível mesclar o cultivo com plantas repelentes.
Para dar destino correto aos resíduos orgânicos da cozinha de casa, cerca de 100 mulheres da zona rural e urbana, do município de Claudia (620 km ao Norte de Cuiabá), estão utilizando uma solução simples e sustentável – uma composteira doméstica, com sobras de cascas de frutas, verduras, folhas secas e outras. Estão transformando o lixo em adubo orgânico pronto para ser utilizado em hortas, pomares, jardins e até em vasos de plantas.
A loja de móveis e decoração Tok&Stok está promovendo nesta sexta-feira (28) um workshop gratuito sobre decoração e cuidado com plantas em sua loja de Pinheiros, em São Paulo. Com a presença da escritora, professora e apresentadora do GNT Carol Costa, a oficina tem início às 19h.